Anciennement connu sous le nom du « Bistrot du boucher », la passion de la restauration amène le propriétaire, à réinventer les lieux avec « Le Beurre Zinc ».

L’expérience sensorielle, créer par les matériaux chaleureux et feutrés, s’axe sur un espace convivial à l’image de la brasserie mêlant ancien et modernité. La teinte rouge vin des assises rappelle l’univers gastronomique du lieu.

Des différences de niveaux ainsi qu’un espace pouvant être clos grâce à des rideaux acoustiques renforcent un sentiment d’intimité.

Dans le contexte de la pandémie du Covid-19, l’équipe ainsi que les artisans ont du réinventer leurs méthodes de travail afin de s’adapter au contexte particulier imposé par la crise sanitaire.